Zutaten
400g Schweinefilet oder Steak
2 Tl. Sojasoße
2 Tl Vorarlberger glattes Mehl
Öl zum braten
70 g Champignons
3 große Pfefferschoten
1 Tasse Bambussprossen
Salz, Pfeffer, Zucker, Wasser
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
60 - 120 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
Zubereitung
Fleisch in Streifen schneiden, mit Mehl und Sojasoße vermengen und ca. 1/2 Stunde ziehen lassen und dann in Öl anbraten.
Champignons blättrig und Pfefferschoten in Streifen schneiden und zum Fleisch geben,
würzen und Wasser dazugeben, kurz durchbraten lassen.
