Orangenlikör

Eingesendet von
Huberta Meusburger
Bizau
Zutaten
250 ml Wasser
250 ml Weißwein
450 g Zucker
1 kg Orangen
1 Flasche (0,7l) Wodka
gemahlener Koriander oder Kardamom
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
> 120 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
Zubereitung

Wasser, Weißwein und Zucker sirupartig einkochen lassen, Orangen heiß waschen, die Schale abreiben, die Orangen auspressen, mit dem Sirup verrühren und kaltstellen.

Den Wodka und das Gewürz dazugeben und etwas durchziehen lassen. Dann durch Filterpapier gießen und in Flaschen füllen. Kühl aufbewahren!

Tipp

Der Likör bekommt mit roten Orangen eine besonders schöne Farbe.