Zutaten
400 g Weizen- oder Spätzlemehl
4 Eier
1 gestrichener Teelöffel Salz
12 Esslöffel Wasser
200 g tiefgekühlter, gehackter Spinat
50 g Butter
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
< 60 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
Zubereitung
Spätzleteig.
Den Spinat bei Zimmertemperatur auftauen lassen und unter den Spätzleteig mischen.
Die Butter bräunen und die Spätzle darin schwenken.
Tipp
Ideal zu italienischer Fleischsauce.
