1. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Schlagobers steif schlagen. In einer Schüssel mit Eier mit Kristallzucker schaumig schlagen und mit der geschmolzenen Schokolade sowie dem Schlagobers vermengen.

2. Etwas Creme in kleine Schüsseln füllen, die Biskotten kurz in Cointreau tränken und auf die Creme legen. Wieder mit Creme bedecken und diesen Vorgang wiederholen, bis alles aufgebraucht ist, wobei mit Creme abgeschlossen wird. Kalt stellen.

3. Vor dem Servieren nach Belieben mit Schlagobers garnieren.