Zutaten
550 g Erdäpfel (festkochend)
3 Dotter
20 g Koriander
Salz
Pfeffer
Öl
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
< 60 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
Zubereitung
Koriander hacken.
Erdäpfel schälen und in dünne Streifen schneiden oder raspeln. Mit Dotter, Koriander, Salz und Pfeffer vermischen.
In 4 EL Öl beidseitig goldbraun braten, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.