Zutaten
FEINE APFELTORTE:
Mürbteig:
250 g Vorarlberger KuchenMehl
100 g Staubzucker
120 g Butter
1 Ei
1 Teel. Backpulver
einen halben Liter Apfelsaft
100 g Zucker
2 P. Vanillepudding
einen Viertel-Liter Weisswein
5 grosse Äpfel gehobelt und etwas gedünstet
Schwierigkeit
mittel
Zubereitungsdauer
60 - 120 Min.
Arbeitszeit
30 - 60 Min.
Zubereitung
Einen Mürbteig machen.
Mit dem Apfelsaft - Zucker einen Vanillepudding machen.
Die gehobelten Äpfel mit dem Weisswein kurz aufkochen.
Beides etwas auskühlen lassen, dann zusammenmischen und auf den Mürbteig streichen.
Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Tipp
Ausgekühlt kann man die feine Apfeltorte mit Sahne servieren.
