Zutaten
200 g Topfen mager
200 g Vorarlberger Dinkelmehl
200 g Butter
Salz
Fülle:
250 g Schinken
1 Ei
1 Teelöffel Crème fraiche
Salz, Pfeffer, Petersilie, Dill
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
< 60 Min.
Arbeitszeit
30 - 60 Min.
geprüfte Qualität
Zubereitung
Butter, Mehl und Topfen , Salz vermischen, kurz zusammenkneten.
Fein geschittenen Schinken mit den übrigen Zutaten mischen.
Teig auswalken, Vierecke ausradeln, füllen und zu Gipferl formen. Mit Ei bestreichen und bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen
