1. Blätterteig in 12 Rechtecke von 5x5cm schneiden und 30 Min. ruhen lassen.

2. Schinken, Frischkäse, Schnittlauch vermischen und würzen.

3. Die Füllung in die Mitte der 6 Taschen dabei einen 3cm breiten Rand lassen und mit Ei bestreichen.

4. Die übrigen 6 Blätterteigtquadrate der länge nach zusammenfalzen und am Falz bis zur Mitte hin Schnitte in den Teig setzen.

5. Die Rechtecke aufklappen und auf die mit der Schinken-Käse Mischung bestrichenen Teigstücke legen.

6. Ränder fest zusammendrücken dass die Taschen gut verschlossen sind und mit Parmesan bestreuen.

7. Bei 180°C ca. 15-20 Min. backen.

Heiß oder kalt servieren!