Zutaten
140 g Butter
560 g glattes Vorarlberger Mehl
250 g Staubzucker
3 ganze Eier
Zimt
1 Pk. Lebkuchengewürz
1 Kaffeelöffel Natron
100 g Honig
Schwierigkeit
mittel
Zubereitungsdauer
> 120 Min.
Arbeitszeit
30 - 60 Min.
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und einen halben Tag rasten lassen.
Dann den Teig ca 1/2 Zentimeter dick ausrollen, beliebige Kekse ausstechen, mit zerschlagenem Ei bestreichen und goldgelb backen.
Tipp
Die Kekse können auch mit halbierten Mandeln belegt werden.
Diese Lebkuchen sind für den sofortigen Verzehr geeignet und müssen nicht länger gelagert werden.