Zutaten
3 Eier
150 g Staubzucker
1 Vanillezucker
1 Becher Heidelbeerjoghurt
200 ml Öl
300 g Vorarlberger KuchenMehl
1 Backpulver
250 g frische Heidelbeeren
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
60 - 120 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
Zubereitung
Eier mit Zucker schaumig schlagen. Das Joghurt und das Öl unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und ebenfalls unter die Masse rühren. Die Heidelbeeren mit Mehl bestäuben und vorsichtig unterheben.
In eine Gugelhupf- oder Kranzform füllen und bei 180° etwa 45-60min backen
