Zutaten
5 ganze Eier
150 g Zucker
100 g Vorarlberger glattes Mehl
etwas Backpulver
Marillenmarmelade zum Füllen
Schwierigkeit
mittel
Zubereitungsdauer
< 60 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
Zubereitung
Eier und Zucker schaumig rühren (mindestens 10 Minuten). Mehl mit Backpulver unterheben. Auf Backpapier 15 - 20 Minuten bei 190 C backen. Auf bezuckertes Tuch stürzen.
Noch heiß mit Marillenmarmelade füllen und zusammenrollen.
