Apfelkuchen 7

Eingesendet von
Herlinde Feuerstein
Schröcken
Zutaten
KÖNIGLICHER APFELKUCHEN:
4 Eier
190 g Zucker
190 g Vorarlberger DinkelMehl
125 g Butter
750 g Äpfel
gestiftelte Mandeln
Zimt und Zucker
Schwierigkeit
mittel
Zubereitungsdauer
60 - 120 Min.
Arbeitszeit
> 60 Min.
Zubereitung

Eier und Zucker dickschaumig rühren, das gesiebte Mehl leicht darunterheben, zuletzt die zerlassene Butter dazugeben. Teig in Form füllen und mit den blättrig geschnittenen Äpfeln belegen mit Mandeln und einer Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.

Bei 180 Grad ca. 45 Min. backen (je nach Backofen).