Zutaten
500 g Vorarlberger DinkelMehl
1 Würfel Hefe (zerbröckelt)
2 TL Salz
2 EL Essig
2 Handvoll Sonnenblumenkerne
1 TL gestossener Fenchel
500 ml lauwarmes Wasser"
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
60 - 120 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander in der Küchenmaschine vermischen.
Danach die ganze Masse in eine geölte Kastenform geben und ins kalte Backrohr schieben.
Gebacken wird es bei 200 Grad Ober-und Unterhitze.
Die Backzeit beträgt 80 Minuten.
Tipp
Die Backzeit kann eventuell je nach Herdtype kürzer ausfallen.
Es sind also höchstens 80 Min.
Das Brot geht sehr schön auf und wird ausgesprochen knusprig.
