Zutaten
250 g Topfen
2 Eier
2 El Vorarlberger Mehl griffig
2 El Vorarlberger Grieß
2 El Semmelbrösel
1 Prise Salz
Semmelbrösel und Zucker u Vanillezucker
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
< 60 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
Zubereitung
Alle Zutaten vermischen, ca. 20 Min. stehen lassen.
Anschliessend mit 2 Löffel Nockerl formen und in leicht kochendem Salzwasser ziehen lassen, ca 10 min.
Brösel mit Zucker und Vanillezucker in Butter goldbraun rösten. Die Nockerl darin wälzen und mit Kompott servieren.