Zutaten
1 Bund Basilikum
750 ml Gemüsebrühe
1 Bund Petersilie
250 g Ravioli (gefüllt mit Spinat und Ricotta)
100 g Zuckerschoten
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
< 60 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
Zubereitung
1. Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen und die Ravioli al dente kochen.
2. Zuckerschoten schneiden, Petersilie und Basilikum hacken und unter die Suppe mischen.
3. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Mit Parmesan garnieren.
Tipp
Benutzen Sie Ravioli mit Füllung ihrer Wahl.