Zutaten
500 g Möhren
1/4 l Wasser
1/2 Fleischfond (Glas)
1/8 l Sahne
1/8 l Weisswein
Salz & Pfeffer
50 g kalte Butter
Frischer Kerbel
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
< 60 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
Zubereitung
Möhren schälen, waschen.
In 1/4 l Wasser 20 Minuten kochen. Dann pürieren und zurück in den Topf geben. Fleischfond, Sahne und Weisswein zugeben.
Suppe erhitzen, abschmecken.
Butter in kleinen Stückchen einrühren und mit Kerbel anrichten.