Alle Zutaten gut miteinander verkneten (Teig ist ziemlich klebrig) und in einer verschließbaren Schüssel eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Backblech mit Backpapier auslegen - Backrohr auf 180 °C Heißluft vorheizen.

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, rund ausstechen und auf das Backblech legen.

Für 15-20 Minuten auf Sicht backen. Die Kekse sollten nicht zu dunkel sein. Kekse gut abkühlen lassen.

Fertigstellung:

Immer 2 Kekse mit Marmelade zusammensetzen und und die Oberseite der Kekse in Schokoladenglasur eintunken. Vorsichtig zurück auf das Blech setzen und mit Mandelstiften bestreuen. 

Die Kekse gut trocknen lasse!

Gutes gelingen und viel Spaß beim naschen.