Zutaten
1 kg Karotten
2 zerdrückte Knoblauchzehen
1 TL Salz
5 EL Essig
5 EL Zucker
1 TL Pfeffer
100 g Öl
Schwierigkeit
mittel
Zubereitungsdauer
< 60 Min.
Arbeitszeit
30 - 60 Min.
Zubereitung
Karotten raspeln mit der gut verrührten Marinade vermischen und kühl stellen.
Tipp
Karottensalat in 3/4 l Gläser abfüllen und in den Kühlschrank stellen, bleibt bis zu einer Woche frisch.
