Zutaten
2 Stück Eier
1 Päckchen Germ
300 Gramm Käse
300 Gramm Vorarlberger UniversalMehl
1 Schuss Milch
1 Prise Salz
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Schuss Wasser
2 Stück Zwiebeln
Schwierigkeit
mittel
Zubereitungsdauer
60 - 120 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
Zubereitung
1. Zuerst aus Mehl, Germ, einer Prise Salz und Wasser einen festen Brotteig kneten. Diesen muss man dann zudecken und rasten lassen.
2. Nun den Zwiebel schneiden und Käse hobeln. Gewürz und die Eier dazugeben und mit wenig Milch gut vermischen.
3. Als dritten Schritt den Teig 10 mm dünn auswalken auf ein Blech legen. Mit der Fülle gut bestreichen und goldbraun backen.
