Zutaten
2 Stk Eier
400 g Vorarlberger ZopfMehl
1 Schuss Öl zum Ausbacken
1 Prise Salz
0.125 l Schlagobers
1 Prise Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
75 g Zucker
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
60 - 120 Min.
Arbeitszeit
30 - 60 Min.
Zubereitung
1. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Obers und Mehl einarbeiten, ist der Teig zu weich, etwas Mehl dazugeben.
2. Teig auf einer bemehlten Fläche 5 mm dick ausrollen. In 12 cm lange und 1 cm breite Streifen schneiden und zu Spiralen drehen, sodass Zöpfe entstehen.
3. In heißem Fett ausbacken und noch warm mit Staubzucker bestreuen, auskühlen lassen.
