Über lange Zeit war der Riebel vor allem eines: eine einfache, sättigende Mahlzeit. Dies ist auch heute noch so. Doch der Riebel ist noch viel mehr!

Er ist eine der typischsten und bodenständigsten Vorarlberger Spezialitäten, welche sich immer mehr zum Lifestyleessen entwickelt.

Und genau deshalb war es uns wichtig auch beim Aussehen / der Optik nachzubessern. Der „neue Riebel“ ist statt aus herkömmlichem Backweizen nun aus gelben Weizensorten (Hartweizen / Durum). Dieser bringt von Natur aus (ganz ohne Zusatzstoffe) eine intensivere Gelbfärbung mit.

Das Ergebnis zeigt sich bereits beim Anrichten: Der Riebel wirkt deutlich gelber und damit frisch und appetitlich. Trotzdem behält der Riebel seinen intensiven und prägnanten Geschmack.

Das Besondere am Vorarlberger Riebelgrieß war immer und bleibt, dass (gegenüber dem herkömmlichen Grieß) die Keime und Schalenteile des Hartweizens (=Durums) bei der Vermahlung nicht wegsortiert werden, sondern im Produkt bleiben. Diese geben dem Riebel nicht nur ein besonderes Aroma, sondern auch wertvolle Vitamine und Mineralstoffe und machen den Riebel bekömmlicher.
 
Tipp: Auch für alle anderen Speisen, die mit Grieß zubereitet werden, insbesondere für Auflauf, Nockerl, Mus usw. eignet sich der Vorarlberger Riebelgrieß hervorragend. Testen Sie den Vorarlberger Riebelgrieß für alle Speisen, bei denen Sie bisher normalen Weizengrieß verwendet haben. Sie werden begeistert sein.