Zutaten
250 g Topfen
2 Eier
6 Eßlöffel Milch
6 Eßlöffel Öl
100 g Zucker
1/2 Teelöffel Salz
abgeriebene Schale von 1 Zitrone
500 g Vorarlberger Kuchenmehl
1 Päckchen Backpulver
150 g Rosinen
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
< 60 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
geprüfte Qualität
Zubereitung
Topfen, Eier, Milch, Öl, Zucker, Salz und Zitronenschale verrühren.
Mehl-Backpulver-Mischung und Rosinen unterkneten. 12 bis 14 Brötchen formen, mit Eier bestreichen und im vorgeheizten Rohr je nach Ofen bei 180 bis 200 Grad 15 bis 25 Minuten backen.
