Über lange Zeit war der Riebel vor allem eines: eine einfache, sättigende Mahlzeit. Dies ist auch heute noch so. Doch der Riebel ist noch viel mehr!

Er ist eine der typischsten und bodenständigsten Vorarlberger Spezialitäten, welche sich immer mehr zum Lifestyle-Essen entwickelt.

Und genau deshalb war es uns wichtig, den Riebel auch optisch zu verfeinern. Für den „neuen Riebel“ vermahlen wir statt herkömmlichen Backweizen nun die goldgelben Durum-Weizensorten (das ist ein spezieller Hartweizen). Dieser bringt von Natur aus durch seine Gelbpigmente (ganz ohne Zusatzstoffe!) eine intensive Gelbfärbung mit.

Das Ergebnis zeigt sich bereits beim Anrichten: Der Riebel wirkt deutlich gelber und damit frisch und richtig appetitlich. Trotzdem behält der Riebel seinen intensiven und typischen Geschmack.

Das Besondere am Vorarlberger Riebelgrieß gegenüber dem herkömmlichen Weizengrieß ist, dass er reich an Ballaststoffen ist. Die Schalenteile des Hartweizens werden bei der Vermahlung nicht wegsortiert und bleiben im Produkt. Diese geben dem Riebel nicht nur ein besonderes Aroma, sondern auch wertvolle Vitamine und Mineralstoffe und machen den Riebel durch die Ballaststoffe bekömmlicher.

Tipp:

Auch für alle anderen Speisen, die mit Grieß zubereitet werden, insbesondere für Auflauf, Nockerl, Grießknödel, Mus usw. eignet sich der Vorarlberger Riebelgrieß hervorragend. Testen Sie den Vorarlberger Riebelgrieß für alle Speisen, bei denen Sie bisher normalen Weizengrieß verwendet haben. Sie werden begeistert sein. :)