Bei der Vemahlung setzen wir vor allem auf eine Kombination aus Regionalität und österreichischer Qualität. Durch regionales Getreide aus dem angrenzenden Süden Deutschlands haben wir kurze Transportwege und schonen so die Umwelt. Unsere österreichischen Lieferanten transportieren das Getreide per Bahn direkt zu uns. Auf diese Weise können wir die Straßen freihalten und trotzdem die hohe österreichische Getreidequalität einsetzen. Dieser Mix gibt uns einen hohen Grad an Flexibilität. Die Folge ist eine einzigartige Mehlqualität.

Frei von Gentechnik ist uns sehr wichtig. Daher sind unsere Mehle seit 2010 gentechnikfrei zertifiziert.

Das Vorarlberger Mehl wird in der Mühle in Feldkirch mit viel Liebe hergestellt und abgefüllt. In der Vermahlungstechnik setzen wir wie bei unseren Produkten auf Innovativität und Qualität. Wir sind die erste Mühle WELTWEIT, welche das neueste Vermahlungssystem "ARRIUS“ des Weltmarktführers in der Herstellung von Müllereimaschinen, der Schweizer Firma Bühler, im Einsatz hat. Dieses ausgereifte Mahlverfahren und strenge Qualitätsrichtlinien garantieren beste Back- und Kochergebnisse.

Mit unseren Spezialmehlen haben wir uns einen Namen gemacht. Durch eine streng geheime Rezeptur und das Mischen bester Zutaten können wir unseren Kunden mit Spezialmehlen ein perfektes Back- bzw. Kochergebnis garantieren und ihnen dabei zudem die Arbeit erleichtern.

Diese Spezialmehle haben sich über Jahrzehnte bewährt. Viele Bäcker- und Konditormeister sowie Profiköche haben sie immer wieder getestet und für erstklassig befunden.

Schnell & Gut Backmischung für Landbrot
Zur Herstellung von geschmackigem Landbrot in Form von Wecken, und Kleingebäck.
Schnell & Gut Backmischung für Dinkelbrot
Zur Herstellung von Dinkelbrot in Form von Wecken, und Kleingebäck.
Schnell & Gut Backmischung für Hefezopf
Zur Herstellung von Hefezöpfen, Milchbrötchen, aber auch Spezialitäten wie Osterhasen, Nikoläuse etc.
Schnell & Gut Backmischung für Lebkuchen (Saisonsartikel)
Zur einfachen und sicheren Herstellung von feinstem Lebkuchen (Saisonartikel).
Schnell & Gut "Der eiserne Vorrat" Trockenhefe
Für Brot, Pizza, Zopf und anderen Hefeteige.
Schnell & Gut "Der eiserne Vorrat" Brotgewürz Rustikal
Fein abgestimmte Gewürzkomposition für herzhafte Brote (Fenchel, Kümmel, Koriander).
Schnell & Gut "Der eiserne Vorrat" Brotgewürz Urig
Fein abgestimmte Gewürzkomposition für herzhafte Brote (Fenchel, Koriander, Anis).
Schnell & Gut "Der eiserne Vorrat" Roggensauerteig
Der getrocknete Sauerteig erspart das Ansetzen von frischem Sauerteig und dient der Versäuerung von Roggenbroten und Roggenmischbroten.
Schnell & Gut "Der eiserne Vorrat" Backmalz forte
Dieses natürliche, intensiv geröstete Gerstenmalz bringt ein wunderbares Malzaroma und eine dunkle Färbung ins Brot.