Ja, Mehl und auch Backmischungen verlieren mit der Lagerung an Gewicht.
Unsere Abfüllanlage für Haushaltspackungen für Mehl und Backmischungen ist so eingestellt, dass die Packungen inkl. Säckchen bei der Abfüllung ein Gewicht von 1010 bis 1015 Gramm haben. Dies ist einerseits protokolliert, andererseits werden wir mindestens einmal pro Jahr vom Bundesamt für Eich- und Vermessungswesen in Innsbruck geprüft. Notwendig ist ein Gewicht von 1009 Gramm, da das Säckchen 9 Gramm wiegt und der Inhalt bei der Abfüllung 1000 Gramm betragen muss.
Mit zunehmender Lagerdauer verlieren Mehle und Backmischungen an Produktfeuchtigkeit, d.h. dass durch die Papierpackung Feuchtigkeit entweicht. Dies ist besonders bei sommerlichen Temperaturen der Fall.
Das Produkt nimmt andererseits die Feuchtigkeit, die verdunstet ist, wieder auf, d.h. Sie können umsomehr Wasser, Milch, etc. zugeben.
