Topfenzopf

Zutaten
600 g Vorarlberger glattes Mehl
300 g Milch
2 Eier
1 Dotter
40 g Hefe
15 g Salz
80 g Zucker,
Vanille
Zitronenschale
Orangenschale,
Rum
90 g Butter
60 g Topfen
Zubereitung
Alle Zutaten zusammenmischen,
20 Minuten gehen lassen,
Laibchen schleifen,
wieder 15 Minuten gehen lassen,
2 Zöpfe flechten,
wieder 20 Min gehen lassen.
Bei 160° 25 Min backen



Tipp
-
Mehlsorte 1
Vorarlberger Mehl glatt
Mehlsorte 2
Vorarlberger Zopfmehl
Mehlsorte 3
-
Link zum Video
-
Eingesendet von
Herr Walter Fahrngruber
Oberer Krchenberg 29
4462 Reichraming
walter.fahrngruber@kt-net.at