Schnell und gut Backmischung für Sportlerbrot

Produktinfo:

 

Zur Herstellung von Sportlerbrot in Form von Wecken, Kastenbrot und Kleingebäck.

Dieses Brot gibt dem Sportler die nötige Kraft, aber auch wichtige Proteine, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, um Spitzenleistungen erzielen zu können. Bei der Entwicklung dieser Brotbackmischung war uns die Meinung und Erfahrung des Spitzensportlers Patrick Bechter wichtig. Die Aufgabenstellung lautete: "Das Brot soll einerseits den Sportlern und Spitzensportlern wichtige Nährstoffe liefern, andrerseits soll es auch gut schmecken."  Dies ist uns gelungen.

Sehr guter Geschmack, schöne Kruste und schönes Volumen. Sie benötigen zur Backmischung nur noch Wasser.

 

Zutaten:

 

Mehl (Weizenmehl, Roggenmehl, Roggenvollkornmehl), Sojaschrot, Leinsamen, Gerstenflocken, jodiertes Speisesalz, Hefe, Haferflocken, Weizenkleie, Gerstenmalzmehl, Roggenmalzmehl, Säuerungsmittel Milchsäure, Vitaminmix (Vitamin B1, B2, B6, B12, Folsäure, Niacin), Tricalciumphosphate, Calciumlactate, Eisen Pyrophosphate, Trimagnesiumphosphate, Magnesiumcitrate

 

Tipp:

 

Sie können diese Mischung auch als Basis für ein nach Ihren Wünschen individuell kreiertes Brot verwenden indem Sie z. B. Nüsse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, etc. daruntermischen.